18.10.2018 Den norske matskatten Lefsene, kompene, kjøttsuppen og boknafisken skal reddes. Nå er over 1000 oppskrifter på norsk tradisjonsmat tatt vare på for fremtiden i en digital kokebok.
07.02.2018 Toppkokker inn i kantinedrift Kokkene bak Sentralen, Hitchhiker og Smalhans vil inn i kantinedrift og slår seg sammen med økokantinene Du godeste som vant matprisen i 2017.
26.10.2017 Kokeboktilbehør: øks og gummistøvler For å få fullt utbytte av Even Ramsviks kokebok «Ny norsk mat», bør du trekke på deg gummistøvler.
16.03.2016 Ny Hamsun-figur i Ylajalis lokaler Navnet fant også de i Knut Hamsuns roman Sult: Kjøkkensjefene i restaurant Happolati lover nordisk kjøkken med smaker av Asia.
31.01.2016 Åpner spisested på Astrup Fearnley Museet .. og skal jobbe videre med restaurantene Smalhans, Hitchhiker, Strand Restaurant og bakeriet Handwerk. Even Ramsvik slår seg sammen stjernekokkene Tom Victor Gausdal, Stian Floer og Anders Braathen og har store planer.
08.10.2015 Slik lager du Ylajalis svele Even Ramsvik tar med svela til sin neste restaurant. Mens du venter kan du lage mesterkokkens svele hjemme.