– Vi skal prøve å rote oss frem til noe som smaker gamle dager
Gjengen bak Taco República og Ben Reddik åpner restaurant i et av Oslos eldste bygg.
Felles mål. – Det har vært en stor felles dugnad, sier Niklas Granlund (til venstre) om arbeidet bak Mangelsgården, som åpner i dag. Med på laget har han (fra venstre) interiørstylist Alessandro D'Orazio, sommelier og restaurantsjef Jessica Senning og kokk og kjøkkensjef Henrik J. Henriksen.
