Smak

Maaemo-sjefen: – Vi har en hotline!

Det er bare å ringe kjøkkensjef Esben Holmboe Bang hvis oppskriftene i den nye boken om Maaemo blir for kompliserte.

Fullt hus. Det er vanskelig å få bord på Maaemo. Men i år har restauranten utvidet med lunsj også på fredager. Foto: Tuukka Koski/Cappelen Damm
Fullt hus. Det er vanskelig å få bord på Maaemo. Men i år har restauranten utvidet med lunsj også på fredager. Foto: Tuukka Koski/Cappelen Damm
MaaemoEsben Holmboe BangKokebokRene RedzepiMichelin-guiden
Publisert 23. February 2017, kl. 15.30Oppdatert 24. February 2017, kl. 12.28