MiljøMatjord kan bremse klimakrisenDet handler bare om å dyrke den riktig, mener professor Dag Jørund Lønning, som har skrevet «Jordboka».En sunn neve jord. Muld – eller matjord – er det desidert største universet av liv på planeten, og en neve kan ideelt inneholde en trillion organismer, forteller professor Dag Jørund Lønning.Liz BuerMarie von Krogh