Norsk restaurant i nordisk kjøkkentradisjon. Satser på kortreiste, rene råvarer i sesong.

Grunnlagt av Esben Holmboe Bang (kjøkkensjef), Pontus Dahlström (sommelier) og Jon Frede Engdahl (Kolonialen-gründer) i 2010.

Dahlström har senere trukket seg ut og jobber i stedet med en nabolagsrestaurant på Bislett i Oslo.